Przepisy śródziemnomorska

Duży udział w kuchni śródziemnomorskiej mają różnorodne, świeże warzywa i owoce. Królują w niej aromatyczne zioła oraz oliwa z oliwek, która jest najbardziej rozpowszechnionym produktem regionu, stosowanym do wielu dań jako dressing lub do smażenia. Potrawy łączy niska kaloryczność, lekkość oraz korzystny wpływ na układ krążenia. Kuchnia śródziemnomorska to termin, który obejmuje kuchnie różnych krajów min.: Portugalię, Hiszpanię, Francję, Włochy, Grecję, Chorwację, Sardynię, Kretę, Turcję, Cypr. Z tego powodu jest bardzo zróżnicowana. Znajdziesz w niej dania takie jak sałatka grecka, carpaccio, tagiatelle oraz liczne przystawki, np. oliwki oraz sery.