Skrzydełka z kurczaka w marynacie galbi BBQ

Strona główna » Przepisy

Poznaj prawdziwy smak koreańskiego grilla za sprawą autentycznej marynaty O’Food. Skrzydełka kurczaka skąpane w słodko-pikantnej marynacie bazującej na przecierze z owoców i naturalnie warzonym sosie sojowym sprawi, że mięso będzie niesamowicie aromatyczne i soczyste.

Liczba porcji

Poziom ostrości

ŁAGODNE

Czas przygotowania

20 min

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

1 łyżeczka Białego Sezamu House of Asia
80 g Marynaty do mięsa wołowego galbi BBQ O’Food
12 skrzydełek z kurczaka
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Skórka z jednej limonki
1/2 łyżeczki papryki Gochugaru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka posiekanej dymki
1/2 l oleju do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Skrzydełka podziel na 3 części, lotki odłóż (możesz wykorzystać je do przygotowania bulionu), a w pozostałych częściach natnij skórę, przełóż do miski i wymieszaj z 40 g marynaty galbi.
Wymieszaj skrobię, mąkę, skórkę z limonki, paprykę oraz sól i w tak przygotowanej mieszance obtocz kurczaka. Następnie usmaż mięso w głębokim tłuszczu do uzyskania jasno złotego koloru, wyjmij, odsącz na ręczniku papierowym i czynność powtórz do uzyskania złoto-brązowego koloru.
Pozostały sos galbi podgrzej i wymieszaj w nim skrzydełka.
Gotowe danie posyp zieloną dymką i sezamem.

SPRAWDŹ