Grillowany filet z kurczaka i surówka z kapusty i mango

Strona główna » Przepisy

Jeśli szukasz pomysłu na prosty, a jednocześnie efektowny obiad, ten przepis sprawdzi się idealnie. Grillowany filet z kurczaka w aromatycznej marynacie z sosem sojowym, teriyaki, imbirem i chrupiącym czosnkiem to propozycja pełna głębokiego smaku i azjatyckich inspiracji. Do tego lekka, orzeźwiająca surówka z młodej kapusty i mango z dodatkiem sezamu i sosu sojowego – świetnie przełamuje wyrazistość mięsa i dodaje daniu świeżości. Całość uzupełnia prosty, ale wyrazisty dip chili-majo. Za przepis dziękujemy Praktykulinarnym.

Liczba porcji

Poziom ostrości

ŁAGODNE

Czas przygotowania

15 min + 2h marynowanie

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

4 szt. ok. 800 g filetu z kurczaka

Marynata do mięsa:

6 łyżek Sosu sojowego jasnego House of Asia
5 łyżek Sosu Teriyaki House of Asia
1 łyżeczka Sezamu białego House of Asia
1 łyżeczka Sezamu czarnego House of Asia
3 łyżeczki Chrupiącego czosnku i chili w oleju Yipin Agro
4 łyżki soku z limonki lub cytryny
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka imbiru, startego na tarce
2 łyżki dymki posiekanej

Dip do kurczaka:

2 łyżeczki Pasty z chili House of Asia
2 łyżki majonezu lekkiego
4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego

Surówka z kapusty:

1 łyżeczka Sezamu białego House of Asia
1 łyżeczka Sezamu czarnego House of Asia
2 łyżeczki Oleju sezamowego House of Asia
3 łyżki Ocetu ryżowego House of Asia
2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
pół główki młodej kapusty poszatkowanej
2 średnie marchewki pokrojone w słupki
1 mango pokrojone w słupki
2-3 łyżki dymki posiekanej
Sok z limonki 3 łyżki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przygotuj marynatę do mięsa, mieszając sos sojowy, teriyaki, sok z limonki, miód i imbir. Dodaj chrupiący czosnek razem z olejem, sezam i psikana dymkę.
Do marynaty włóż oczyszczone filety. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej jest marynować mięso przez całą noc.
Wymieszaj ze sobą składniki surówki.
Przygotuj sos do mięsa z majonezu, jogurtu i pasty chili.
Mięso ułóż na grillu, piecz przez ok. 12-15 minut (w zależności od grubości filetów), obracając w trakcie 2-3 razy. Podawaj z surówką, dodatkowym chrupiącym czosnkiem i dipem chili.

SPRAWDŹ