Wegański deser z marakują

Warstwa kokosowa:

• 1 puszka Mleczka kokosowego BIO 17-19% House of Asia
• 1 puszka Mleczka kokosowego skondensowanego Quality Food
• 2 łyżeczki Agar Agar Quality Food
• 1 łyżeczka erytrytolu
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Warstwa truskawkowa:

• 2 łyżeczki Agar Agar Quality Food
• 500 g truskawek
• 2 płaskie łyżki erytrytolu

Dodatkowo:

• 1 puszka Pulpy z Marakui 170 g Quality Food
• świeża mięta do dekoracji

1. Mleczko kokosowe przełóż do rondelka, odkładając 2 łyżki. Dodaj mleczko skondensowane, erytrytol i zagotuj.
2. Do odłożonego mleczka kokosowego dodaj skrobię ziemniaczaną, wymieszaj, a następnie połącz z zawartością rondelka. Całość ponownie zagotuj, a potem rozlej do 4 szklaneczek.
3. Masa powinna stężeć w czasie potrzebnym na przygotowanie warstwy truskawkowej. Truskawki zblenduj na mus. Przełóż do rondelka, dodaj erytrytol, agar i zagotuj.
4. Wylej na stężałą warstwę kokosową (może być wciąż ciepła). Odstaw do wystudzenia i stężenia. Przed podaniem, na wierzch wyłóż pulpę z marakui i udekorować świeżą mięta.