Tarta z kurczakiem, jajkiem i musztardą Maille Jakjalubiejesc

• 2 łyżki Sezamu białego House of Asia
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 50 ml mleka lub napoju roślinnego
• 1 opakowanie świeżego szpinaku
• 1 mała szalotka
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz
• 1 duża pierś z kurczakapokrojona w kostkę
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki curry
• Sól, pieprz
• 2 ugotowane jajka
• Oliwa z oliwek

Masa jajeczna:

• 2 łyżki Musztardy miodowej Maille
• 100 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 jajka
• 2-3 łyżki tartej mozzarelli lub sera żółtego
• Sól, pieprz

 1. Naczynie ceramiczne wyłóż papierem (tym od ciasta fr.) i ciastem francuskim. Przy końcu ciasta odetnij kilka pasków o szerokości 1 cm (z nich będzie kratka na wierzchu tarty).

2. Następnie ciasto posmaruj mlekiem i nakłuj widelcem. Piecz w 210’C ok. 18-20 min (do lekkiego przypieczenia).

3. W międzyczasie na patelni podsmaż pokrojoną szalotkę, przeciśnięty czosnek i szpinak. Całość dopraw i wymieszaj do momentu, aż szpinak zmniejszy objętość.

4. Na tej samej patelni podsmaż kurczaka, doprawiając papryką, curry, solą i pieprzem.

5. Do miseczki wbij świeże jajka, dolej śmietankę, wsyp ser i dodaj musztardę miodową Maille. Dopraw i całość wymieszaj.

6. Na podpieczony spód wyłóż szpinak, kawałki kurczaka, ugotowane jajka i wylej masę musztardowo-jajeczną. 7. Na górę tarty ułóż kratkę z cienkich pasków ciasta francuskiego (paski posmaruj mlekiem i posyp sezamem. Piecz w 200’C ok. 20 min (termoobieg).