Świąteczne pierniczki z pastą tahini

Strona główna » Przepisy

Kto nie kocha pierniczków? My już nie mogliśmy się ich doczekać. Te z dodatkiem naszej pasty sezamowej będą jeszcze smaczniejsze! Przekonajcie się sami i sięgnijcie po przepis.

Liczba porcji

Poziom ostrości

ŁAGODNE

Czas przygotowania

50 min.

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

50 gpasty tahini
2 łyżki miodu
320 g mąki pszennej
100 g cukru
1 ½łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki kakao (opcjonalnie)
20 g (1 torebka) przyprawy piernikowej
2 łyżki masła
2 jajka
100 g ciepłego mleka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do rondla przełóż miód, cukier, pastę tahini, sodę oraz kakao i podgrzewaj na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą. Następnie dodaj przyprawę do pierników, masło i jedno jajko. Odstaw do wystudzenia.
Mąkę przesiej i przełóż do dużej miski, wlej zawartość rondelka i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając mleko, tak aby było plastyczne i nie kleiło się do dłoni. Odstaw na około 30 minut.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na placek o grubości ok. ½ cm. Przy pomocy foremek wykrój pierniczki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 2 cm odstępach.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch pierniczków, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra i dół, bez termoobiegu) i piecz przez ok. 10 minut.

SPRAWDŹ