Smażony kalafior w aromatycznym żółtym curry z orzechami

Strona główna » Przepisy

Przenieś swoje kubki smakowe na egzotyczną podróż. Ten wyjątkowy przepis łączy w sobie delikatność kalafiora z intensywnym smakiem pasty żółtej curry Kanokwan, która nadaje daniu wyrazisty i pikantny charakter. Mleczko kokosowe Kara wprowadza kremową konsystencję oraz subtelne, tropikalne nuty, które doskonale równoważą ostrość curry. Pasta imbirowa House of Asia dodaje daniu wyrazistego, korzennego aromatu, który idealnie komponuje się z chrupiącymi orzechami. To połączenie smaków tworzy danie pełne głębi i zaskakujących kontrastów, które zachwyci każdego smakosza. Spróbuj tego przepisu i wprowadź do swojej kuchni odrobinę egzotyki i wyrafinowania.

Liczba porcji

Poziom ostrości

LEKKO-PIKANTNE

Czas przygotowania

30 min

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

600 ml Mleczka kokosowego 16-19% Kara
1 łyżka Pasty imbirowej House of Asia lub 1 cm obranego i posiekanego korzenia imbiru
50 g Pasty curry żółtej Kanokwan
100 g ryżu jaśminowego
1 średniej wielkości kalafior
2 łyżki oleju kokosowego
1 średnia cebula pokrojona w piórka
1 małe opakowanie prażonych płatków migdałów
1 pęczek szczypiorku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Kalafior pokrój w różyczki, zblanszuj w gorącej, osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie zahartuj i osusz.
Na rozgrzany wok wlej olej kokosowy i podsmaż kalafiora z cebulą, na rumiany kolor, dodaj pastę curry, pastę z imbiru i na końcu mleczko kokosowe.
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podawaj curry z kalafiora z gorącym ryżem, posiekanym szczypiorkiem i posyp prażonymi płatkami migdałów.

SPRAWDŹ