Grillowany stek w glazurze bulgogi O’Food

Stek wołowy:

• Marynata do mięsa wołowego Bulgogi O’Food – do glazurowania
• 2 x 250 g Rostbef
• 1/2 łyżeczki soli
• Pieprz – do smaku

Azjatycki Colesław:

• 2 łyżki sosu sojowego jasnego House of Asia
• 2 łyżki octu ryżowego House of Asia
• Biały sezam House of Asia
• 1 malutka sztuka czerwonej kapusty
• duża szczypta soli
• 2 łyżeczki miodu
• 1/2 łyżeczki papryczki chilli lub harissa
• Frytki z pietruszki:
• 2 duże pietruszki
• Olej rzepakowy
• Sól/pieprz – do smaku

Do dekoracji biały sezam

1. Kapustę cienko poszatkuj i posyp solą. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, żeby zmiękła.
2. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód i papryczkę chilli. Zalej kapustę, wymieszaj i colesław gotowy.
3. Pietruszkę obierz ze skórki i pokrój na kształt frytek. Dopraw olejem, solą i pieprzem. Wymieszaj i włóż do piekarnika nagrzanego do temp 200*C.
4. Frytki piecz najpierw 15 minut bez termoobiegu, a następnie kolejne 15 minut z termoobiegiem.
5. Mięso musi być w temperaturze pokojowej. Posmaruj steki olejem rzepakowym.
6. Patelnię z grubym dnem rozgrzej do bardzo wysokiej temperatury (aż będzie leciał dymek) i wkładamy steki.
7. Steki smaż ok. 3 minut z pierwszej strony. Mięso przełóż na drugą stronę i smaż kolejne 3 minuty.
8. W tym czasie zarumienioną stronę smaruj marynatą do mięsa wołowego Bulgogi O’Food.
9. Mięso przełóż z powrotem na pierwszą stronę na minutę (drugą stronę znów posmaruj marynatą O’Food).
10. Steki ściągnij z patelni i daj im odpocząć ok 5 minut. Pokrój w paski, przełóż na talerz, dopraw solą oraz pieprzem i udekoruj sezamem.
11. Steki podawaj z wcześniej przygotowanym colesławem i frytkami. Smacznego!