Hot Pot – bulion, który łączy ludzi
Przenieś do swojej kuchni wielowiekowy rytuał Hot Pot, który od pokoleń jednoczy bliskich przy wspólnym, parującym kociołku pełnym aromatycznych smaków. Baza do hot pot będzie idealna, by wydobyć szlachetny charakter jagnięciny oraz wołowiny. Kompozycja egzotycznego galangalu, kminu rzymskiego i goździków tworzy gęsty, wielowymiarowy profil smakowy, który stanowi idealne tło dla cienko krojonych mięs i świeżych dodatków. To profesjonalne rozwiązanie dla pasjonatów kuchni azjatyckiej, łączące w sobie głębię tradycyjnego wywaru z wygodą nowoczesnej formy. Wystarczy zagotować bazę i cienko pokroić ulubione dodatki, by cieszyć się wspólną ucztą w gronie rodziny lub znajomych. Przygotuj ją na swój sposób, podając jako sytą, aromatyczną zupę lub celebrując wieczór przy klasycznym hot pocie. Bulion ma intensywny, ale łagodny smak.
Zastosowanie:
Przygotuj Hot Pot:
1. Przełóż bulion do garnka, dodaj 1,8 L wrzątku, wymieszaj i zagotuj.
2. Wybierz i cienko pokrój ulubione składniki, np.: cienkie plastry wołowiny/jagnięciny, krewetki, kalmary. Warzywa: białą rzepę, kapustę pekińską, pak-choy, wodorosty, dodaj grzyby shiitake, enoki bądź boczniaki. Możesz też użyć tofu i ulubiony chiński makaron.
3. Garnek z gotującym się bulionem ustaw tak, aby każdy miał do niego swobodny dostęp.
4. Zanurzaj wybrane składniki w bulionie i gotuj w zależności od rodzaju do miękkości lub delikatnego ścięcia. Powtarzaj z kolejnymi dodatkami.
Przygotuj zupę:
1. Przełóż bulion do garnka, dodaj 1,8 L wrzątku, wymieszaj i zagotuj.
2. Tak przygotowany bulion stanowi idealną bazę, w której należy ugotować składniki: cienkie plastry mięsa, świeże owoce morza, chrupkie warzywa, grzyby lub ulubiony makaron, tworząc pełnowartościowe i aromatyczne danie w kilka chwil.
