Soczysty grillowany kurczak w miodowej marynacie

Strona główna » Przepisy

Soczysty kurczak w musztardowej marynacie z delikatnym aromatem miodu i czosnku to szybki sposób na smaczny obiad. Podawany z chrupiącą sałatką i dressingiem z musztardy francuskiej, zachwyca smakiem i kolorem.

Liczba porcji

Poziom ostrości

ŁAGODNE

Czas przygotowania

15 minut

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

2 łyżeczki Musztardy miodowej Maille
2 łyżki Musztardy francuskiej Maille
200 g piersi z kurczaka
1 ząbek czosnku drobno posiekany
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
100 g miksu sałat
garść listków kolendry
6 pomidorków cherry
1 ogórek pokrojony w półplastry
2 łyżeczki miodu
30 ml soku z cytryny
100 ml oliwy z oliwek
30 g parmezanu tartego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

W misce wymieszaj musztardę miodową z czosnkiem, papryką, solą, pieprzem i 1 łyżką oliwy z oliwek. W tak przygotowanej marynacie zanurz kawałki piersi z kurczaka. Odstaw na minimum 15 minut. Następnie grilluj na złoty kolor przez 6–7 minut z każdej strony.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj musztardę francuską z miodem i sokiem z cytryny, a następnie powoli wlewaj oliwę z oliwek, energicznie mieszając do uzyskania gładkiej emulsji.
Na talerzu ułóż miks sałat, dodaj pokrojone pomidorki cherry i ogórka. Następnie ułóż pokrojonego w plastry zgrillowanego kurczaka. Całość polej dressingiem, posyp tartym parmezanem oraz listkami kolendry.

SPRAWDŹ