Krem z ziemniaka z boczkiem i pastą Miso

Strona główna » Przepisy

Ziemniak to warzywo, z którego można zrobić naprawdę wszystko. Tym razem nasz Szef Kuchni przygotował przepyszny krem z ziemniaka z wykorzystaniem kremowego mleczka Kara, pasty miso i pasty z czosnku.

Liczba porcji

Poziom ostrości

LEKKO-PIKANTNE

Czas przygotowania

25 min

Poziom trudności

ŁATWE

SKŁADNIKI

2 saszetki Pasty miso House of Asia
400 ml Mleczka kokosowego 5-7% House of Asia
2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 4 posiekane ząbki czosnku
500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
3 cebule pokrojone w piórka
100 g białej części pora pokrojonej w plasterki
100 g selera pokrojonego w kostkę
1,5 l bulionu warzywnego
100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
100 g masła
50 g szczypiorku drobno posiekanego
Sól, pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

W garnku rozpuść masło, dodaj pastę z czosnku, podsmaż ziemniaki, 2 cebule, pora oraz selera na rumiany kolor, wlej bulion, gotuj, aż warzywa będą miękkie, pod koniec dodaj mleczko kokosowe, pastę miso, dopraw do smaku solą i pieprzem, całość zmiksuj na gładki krem.
W międzyczasie na zimną patelnię wrzuć boczek oraz pozostałą cebulę, smaż na wolnym ogniu, aż boczek będzie chrupiący.
Gotową zupę rozlej do misek, posyp boczkiem z cebulką i szczypiorkiem.

SPRAWDŹ