Kotleciki rybne w sosie red curry

Do kotlecików:

• 2 łyżeczki Pasty czerwone curry House of Asia lub Kanokwan
• 1 łyżka Sosu rybnego House of Asia
• 100 g Panierki panko House of Asia
• 500 g filetu z pangi
• 2 jaja
• 1 łyżeczka soli
• Olej do smażenia

Do sosu:

• 4 łyżki Sosu sweet chili Kanokwan
• 2 łyżeczki prażonych i posiekanych orzeszków ziemnych
• 1 łyżka drobno posiekanej kolendry
• 1 łyżka drobno posiekanego zielonego ogórka

1. Filet rybny zmiksuj razem z pastą czerwone curry. Dodaj jedno jajko, sos rybny i sól. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
2. Uformuj niewielkie kotleciki o średnicy 4–5 cm. Zapanieruj w rozmąconym jajku i panko.
3. Smaż kotleciki na głębokim tłuszczu, aż nabiorą złotego koloru i będą chrupiące.
4. W miseczce połącz składniki sosu – będzie to dip do podania.
5. Gotowe kotleciki serwuj z sosem jako przystawkę lub w towarzystwie ryżu jako danie główne.