Nouilles ramen 300g House of Asia

Introduit dans la cuisine japonaise par les Chinois il y a plus d'un siècle, le ramen est rapidement devenu un ingrédient incontournable et très apprécié du quotidien. Son nom, dérivé des mots japonais « la » (tirer) et « mian » (nouilles), reflète parfaitement sa méthode de fabrication traditionnelle : l'étirement manuel de longues nouilles. Ces nouilles jaunes, extrêmement élastiques, sont traditionnellement un ingrédient du plat populaire du même nom. Ce bouillon japonais à base de légumes, agrémenté de viande, de poisson ou d'autres légumes, est aujourd'hui un classique. Il existe autant de recettes jalousement gardées que de chefs : de nombreuses régions du Japon ont leurs versions préférées de ramen, mais presque tous les cuisiniers amateurs peuvent préparer leur propre version avec leurs garnitures favorites.