Base pour ragoût de bœuf et d'agneau doux 220 g

Le Hot Pot – un bouillon qui rassemble les gens
Apportez chez vous la tradition ancestrale du hot pot, qui depuis des générations réunit les proches autour d'un chaudron fumant aux arômes envoûtants. Ce bouillon est idéal pour sublimer la saveur de l'agneau et du bœuf. Son arôme complexe et riche, grâce à l'association de galanga, de cumin et de clous de girofle, crée un fond parfait pour les viandes finement tranchées et les ingrédients frais. Cette solution professionnelle, conçue pour les passionnés de cuisine asiatique, allie la profondeur d'un bouillon traditionnel à la praticité d'un format moderne. Portez simplement le bouillon à ébullition et tranchez finement vos ingrédients préférés pour un festin convivial en famille ou entre amis. Préparez-le à votre guise : servez-le comme une soupe onctueuse et parfumée ou célébrez une soirée autour d'un hot pot classique. Le bouillon offre une saveur intense et subtile.

Préparer le Hot Pot :
1. Transférez le bouillon dans une casserole, ajoutez 1,8 L d'eau bouillante, remuez et portez à ébullition.
2. Choisissez et tranchez finement vos ingrédients préférés, comme du bœuf ou de l'agneau, des crevettes ou du calamar. Côté légumes : navet blanc, chou chinois, pak-choï, algues, et ajoutez des champignons shiitake, enoki ou pleurotes. Vous pouvez également utiliser du tofu et vos nouilles chinoises préférées.
3. Placez la casserole contenant le bouillon bouillant de manière à ce que chacun puisse y accéder facilement.
4. Plongez les ingrédients choisis dans le bouillon et laissez cuire, selon leur nature, jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou légèrement pris. Répétez l'opération avec les autres ingrédients.
Préparer la soupe :
1. Transférez le bouillon dans une casserole, ajoutez 1,8 L d'eau bouillante, remuez et portez à ébullition.
2. Le bouillon ainsi préparé constitue la base idéale pour cuire les ingrédients : fines tranches de viande, fruits de mer frais, légumes croquants, champignons ou vos pâtes préférées, créant ainsi un plat complet et aromatique en quelques instants seulement.