Biscotti di pan di zenzero natalizi con pasta di tahina
Chi non ama i biscotti allo zenzero? Non vedevamo l'ora di provarli. Questi biscotti con la nostra pasta di sesamo saranno ancora più gustosi! Provate voi stessi e scaricate la ricetta.
Liczba porcji
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
50 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 50 gpasta di tahina
- 2 cucchiai di miele
- 320 g di farina di frumento
- 100 g di cukru
- 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di cacao (facoltativo)
- 20 g (1 bustina) di spezie per pan di zenzero
- 2 cucchiai di burro
- 2 uova
- 100 g di latte caldo
COME PREPARARSI
- Mettete il miele, lo zucchero, la pasta di tahina, il bicarbonato di sodio e il cacao in polvere in un pentolino e scaldate a fuoco basso fino a quando non si saranno amalgamati. Aggiungete quindi le spezie per pan di zenzero, il burro e un uovo. Lasciate raffreddare.
- Setacciate la farina e mettetela in una ciotola capiente. Versatevi il contenuto della pentola e iniziate a impastare, aggiungendo gradualmente il latte fino a ottenere un impasto elastico che non si attacchi alle mani. Lasciate riposare per circa 30 minuti.
- Su una superficie infarinata, stendete l'impasto fino a uno spessore di circa ½ cm. Con l'aiuto di formine per biscotti, ritagliate i biscotti di pan di zenzero. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di 2 cm l'uno dall'altro.
- Sbatti l'uovo e spennellalo sulla superficie dei biscotti di pan di zenzero, mettili in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica, senza ventilazione) e cuoci per circa 10 minuti.
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