Fèves edamame 400 g Maison d'Asie

L'edamame est une jeune fève de soja verte récoltée avant sa pleine maturité. Fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique, notamment au Japon où elle est consommée comme en-cas populaire, l'edamame est non seulement délicieuse, mais aussi un aliment très nutritif. Elle enrichit l'alimentation en protéines, fibres et vitamines, est une source de bonnes graisses et d'isoflavones de soja, et possède un faible indice glycémique. Sans gluten, elle convient aux végétaliens et aux végétariens.

L'edamame se consomme le plus souvent en en-cas, en accompagnement de sushis, et dans les bols de plus en plus populaires. C'est également un excellent ingrédient pour les salades, les sautés et les soupes.