Riz gluant thaï 1 kg Kaset

Le riz gluant – la base idéale pour les plats asiatiques sucrés et salés.
Ce riz unique est une variété soigneusement sélectionnée, aux grains courts et nacrés, un pilier de la cuisine thaïlandaise. Composé exclusivement de grains de riz purs, il doit sa texture collante réputée à sa teneur naturellement élevée en amidon. Après cuisson, les grains deviennent tendres et s'agglutinent parfaitement, formant une masse compacte et malléable. Ce riz possède une saveur délicate et légèrement sucrée, est nourrissant et facile à digérer, ce qui en fait une excellente base pour de nombreux plats.

applicationLe riz gluant est la base de nombreux plats traditionnels thaïlandais et vietnamiens, notamment les desserts, comme le célèbre riz gluant à la mangue et au lait de coco. Sa forme permet de le façonner facilement en petites portions à tremper dans les sauces, et il constitue également un excellent ingrédient pour les soupes et les plats sautés au wok. Salé, il offre une alternative intéressante au riz classique et se marie à merveille avec les viandes et les légumes rôtis.