Mangomisu
Que vous soyez amateur de tiramisu ou non, ce dessert vous séduira à coup sûr. Le Mangomisu, inspiré du célèbre tiramisu, mais sans café, met à l'honneur la mangue exotique et aromatique. Idéal pour les chaudes journées d'été. Nous l'avons préparé avec de la pulpe. Mangue Alphonso Nourriture de qualitéCette pulpe est préparée à partir de mangues Alphonso, la variété la plus sucrée et mûrie au soleil, garantissant ainsi un dessert toujours délicieux. La crème est à base de crème de coco, ce qui la rend également adaptée aux personnes allergiques aux protéines de lait et intolérantes au lactose.
Nombre de portions
6
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
15 min.
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 450 ml Pulpe de mangue Alphonso Quality Food
- 400 ml Crème fouettée à la noix de coco de qualité
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 citron vert ou citron
- environ 15 gâteaux éponge oblongs
- 2 poignées d'amandes effilées
- 1 mangue fraîche ou autre fruit pour la décoration
- feuilles de menthe fraîches pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Crème fouettée à la noix de coco, battue avec du sucre glace.
- Faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche et laissez-les refroidir.
- Pelez la mangue fraîche et coupez-la en fines tranches, que vous utiliserez ensuite pour décorer le dessert.
- Préparez 6 petits verres. Déposez 1 à 2 biscuits à la cuillère émiettés dans chacun et arrosez de jus de citron vert. Ajoutez ensuite une couche de purée de mangue Alphonso et une couche de crème fouettée à la noix de coco. Répétez l'opération, en commençant par les biscuits à la cuillère et en terminant par la crème.
- Garnissez chaque dessert d'amandes effilées grillées, de tranches de mangue fraîche et d'une feuille de menthe.
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