mangomisu à la noix de coco et au fruit de la passion. Emmène-moi jusqu'à la cuillère.
Découvrez la variante du tiramisu de flymetothespoon_ Dorota Nous avons opté pour une touche exotique et avons utilisé notre délicieuse pulpe de mangue et de fruit de la passion, ainsi qu'une crème fouettée à la noix de coco parfaitement onctueuse pour cette recette.
Nombre de portions
4
Niveau de netteté
BÉNIN
Temps de préparation
15 min + 3 heure de refroidissement
Niveau de difficulté
FACILE
INGRÉDIENTS
- 150 g Pulpe de mangue Alphonso sans sucre ajouté QF Quality Food
- 100 g Pulpe de fruit de la passion QF Quality Food
- 200 g réfrigérés Crème fouettée à la noix de coco QF Quality Food
- 200 g de biscuits savoiardi
- 250 g de mascarpone
- Pincée de sel
- 250 ml de café fort refroidi
- 3 jaunes
- 60 g de sucre glace
- Matcha ou cacao pour la décoration
COMMENT SE PRÉPARER
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le mascarpone et mélanger au batteur électrique.
- Fouettez brièvement la crème de coco avec une pincée de sel. Ajoutez-la au mélange de jaunes d'œufs et mélangez.
- Déposez une cuillerée de crème dans chaque verre, puis garnissez de biscuits à la cuillère imbibés de café. Ajoutez ensuite une cuillerée de pulpe de mangue, puis une cuillerée de pulpe de fruit de la passion, une autre couche de biscuits à la cuillère, de la crème, des fruits, de nouveau des biscuits à la cuillère, et enfin une dernière couche de crème. Saupoudrez de matcha ou de cacao en poudre.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
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