Bol de sushi au saumon et à la pâte de wasabi S&B

• 1 szklanka Riz à sushi House of Asia+ 1 verre d'eau
• 1 cuillère à soupe Graines de sésame blanc House of Asia
• 1 cuillère à soupe Maison du sésame noir d'Asie
• 1 cuillère à soupe Sauce pour riz à sushi House of Asia
  1 feuille Maison des feuilles d'algues nori d'Asie
• 200 g de filet de saumon
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile, pour la friture
• 1/2 concombre vert
• 1 avocat
• 6 radis

Donc :

• 1 cuillère à café Pâte de wasabi S&B
• 1 cuillère à soupe Sauce soja légère House of Asia
• 1 cuillère à café Vinaigre de riz House of Asia
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Sel, poivre

De plus:

• Gingembre mariné House of Asia – à votre discrétion
• ciboulette

1. Rincez le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez le riz rincé dans une casserole et couvrez d'eau. Faites cuire le riz pendant 10 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez-le reposer à couvert pendant 15 minutes pour qu'il étuve.
2. Faites griller les graines de sésame blanches et noires à sec dans une poêle et mélangez-les au riz. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce au riz et mélangez le tout.
3. Coupez le saumon en gros cubes, saupoudrez de sel et de poivre, puis faites-les frire dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
4. Tranchez finement le concombre, les radis et l'avocat. Découpez les feuilles de nori en fines lanières à l'aide de ciseaux.
5. Mélanger soigneusement tous les ingrédients de la sauce.
6. Déposez le riz au sésame dans un bol. Garnissez de tranches de concombre, de radis, d'avocat, de saumon poêlé et de lanières de nori. Versez la sauce au wasabi sur le riz, ajoutez du gingembre mariné et parsemez de ciboulette.