鸡肉、鸡蛋和芥末挞 Maille Jakjalubiejejsc
份量
6
清晰度
温和的
准备时间
25分钟 + 20分钟烘烤
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 2 łyżki 亚洲之家白芝麻
- 1 包酥皮
- 50毫升牛奶或植物性饮料
- 1 包新鲜菠菜
- 1个小红葱头
- 2 ząbki czosnku
- Sól，pieprz
- 1块大鸡胸肉，切丁
- 1/2茶匙甜椒粉
- 1/2茶匙咖喱粉
- Sól，pieprz
- 2个煮鸡蛋
- 橄榄油
卵块：
- 2 łyżki Maille蜂蜜芥末酱
- 100毫升30%或36%的乳霜
- 2 jajka
- 2-3汤匙磨碎的马苏里拉奶酪或黄奶酪
- Sól，pieprz
制备方法
1. 在陶瓷盘内铺上烘焙纸（法式糕点用的那种）和酥皮。从酥皮的一端切下几条 1 厘米宽的条状物（这些条状物将在馅饼顶部形成格子图案）。
2. 然后在面团上刷一层牛奶，用叉子戳一些小孔。放入预热至210°C的烤箱烘烤约18-20分钟（直至表面呈浅棕色）。
3. 同时，在平底锅中翻炒切碎的红葱头、压碎的大蒜和菠菜。调味并翻炒至菠菜体积缩小。
4. 在同一个锅里，煎鸡肉，用辣椒粉、咖喱粉、盐和胡椒粉调味。
5. 将新鲜鸡蛋打入碗中，加入奶油、奶酪和Maille蜂蜜芥末酱。调味并充分搅拌。
6. 将菠菜、鸡块和煮熟的鸡蛋铺在烤好的饼底上，倒入蛋黄芥末酱。7. 将薄薄的酥皮条以格子状铺在挞上（在酥皮条上刷一层牛奶，撒上芝麻）。放入预热至200°C的烤箱烘烤约20分钟（对流模式）。
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