鲱鱼配干番茄和第戎芥末

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圣诞夜餐桌上一定要有鲱鱼！我们建议用米醋腌制，加入晒干的番茄、辣椒酱和香气浓郁的第戎芥末酱。

份量

份量

4

份量

清晰度

温和的

准备时间

准备时间

20分钟。

准备时间

难度级别

简单的

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka 辣椒酱
  • 3 łyżki 老式法国第戎芥末
  • 2 łyżki 米醋
  • 8-10 片盐水浸泡的马蒂亚斯鲱鱼片
  • 6-8个切成条状的干番茄和1汤匙橄榄油
  • 2个中等大小的红葱头，切成圈状
  • 2汤匙切碎的细香葱
  • 胡椒粉适量

制备方法

  1. 将鲱鱼浸泡在柠檬水中约一小时。然后取出，用厨房纸巾吸干水分，切成中等大小的块，放入一个大碗中。加入芥末、辣椒酱，撒上现磨黑胡椒，搅拌均匀。用叉子将洋葱焯水，放凉后，与番茄一起加入碗中，搅拌均匀。最后加入细香葱。
  2. 为了让这道菜更有香味，可以将米醋与晒干的番茄油混合，然后加入鲱鱼中。静置至少 2 小时，让各种味道融合（最好过夜）。

配煮土豆食用。

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