香辣梅子鸭配酥脆配料
份量
2
清晰度
温和的
准备时间
25分钟。
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
梅花鸭：
- 150毫升 罗氏泰式梅子酱
- 2块鸭胸肉
- 盐/胡椒粉 - 适量
翻炒:
- 200克 亚洲炒面馆
- 30毫升 圣罗勒炒菜配泰式酱汁
- 80毫升 亚洲之家淡酱油
- 煎鸭皮得到的4汤匙油脂
- 1个洋葱
- 4 ząbki czosnku
- 5厘米长的生姜根
- 半个辣椒
- 1根胡萝卜
- 1棵小白菜
- 半个红辣椒
用于装饰：
- 新鲜香菜
- 烤花生
- 鸭皮
- 1个青柠
制备方法
- 去除鸭胸肉的皮。用盐和胡椒粉调味鸭肉，鸭皮只用盐调味。
- 将鸭皮放入干锅中煎约 5 分钟，使其出油。
- 将鸭胸肉放入锅中，两面各煎5-7分钟，再煎另外两面各2分钟。继续煎鸭皮，直至酥脆。
- 将肉转移到盘子里静置5分钟。如果肉皮已经酥脆，也将其去除并切成小块。
- 将鸭肉切成条状。另取一口锅，加热后倒入梅子酱。煮沸后，加入鸭肉和渗出的汁水。翻炒均匀即可。
- 将煎鸭油倒入炒锅，大火翻炒切碎的洋葱、姜、辣椒和大蒜。
- 加入切成条状的胡萝卜、切成细丝的卷心菜白部分和切成条状的辣椒。
- 将所有食材翻炒几分钟，直到蔬菜略微变软。然后加入煮熟的意面和卷心菜的绿色部分。
- 用酱油、圣罗勒炒菜酱和青柠汁给面条调味。搅拌均匀，炒面就做好了。
- 将意面盛入盘中，放上鸭肉片，再淋上锅里的李子酱。
- 用新鲜香菜、烤花生、少许鸭皮碎和一片青柠装饰这道菜。享用吧。
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