香蕉花素食泰式炒河粉

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香蕉花的烹饪方法多种多样，可以油炸、烘烤，甚至可以生吃。它本身味道清淡，因此需要搭配浓郁的香料。所以，用酱油、罗望子酱和辣椒烹制的泰式炒面，定能征服每一位东方美食爱好者的味蕾。此食谱由……合作创作 烹饪实践.

份量

份量

4

份量

清晰度

温和的

准备时间

准备时间

20分钟。

准备时间

难度级别

平均的

SKŁADNIKI

  • 250克 香蕉花 切成四份
  • 140克 竹笋
  • 200克 5毫米米粉
  • 150克豆芽
  • 1汤匙油
  • 3汤匙烤花生
  • 1汤匙芝麻
  • 3-4汤匙切碎的香菜
  • 3汤匙切碎的细香葱

 

索斯：

小贴士：除了罗望子酱，您还可以加入 2 茶匙磨碎的生姜。

你可以用切碎的小辣椒代替辣椒酱。

制备方法

  1. 按照包装说明烹煮意面，然后用冷水浸泡。
  2. 将香蕉花洗净，切成四瓣。沥干竹笋，冲洗竹笋芽。将所有酱汁材料放入食品加工机中搅拌均匀。
  3. 平底锅中热油，加入香蕉花，翻炒3分钟。加入竹笋和豆芽。2分钟后，加入沥干水分的意面和酱汁。加入韭菜，翻炒均匀，继续加热。
  4. 将做好的菜肴撒上坚果、香菜和芝麻即可食用。
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