香脆鸡肉玉米饼卷，淋上是拉差酱

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墨西哥卷饼一直是派对餐桌上的常客，这毫不奇怪！它是一种方便快捷的小吃，任何人都能在家轻松制作。不妨看看Łukasz的改良版食谱。 食物² 卷饼里夹着酥脆的鸡肉，淋上特制的斯里拉查酱。

份量

份量

5

份量

清晰度

温和的

准备时间

准备时间

45分钟。

准备时间

难度级别

简单的

SKŁADNIKI

脆皮鸡：

  • 400克鸡胸肉
  • 1 duże jajko
  • ¼ 杯马铃薯淀粉（约 40 克）
  • ¼ 杯小麦粉（约 40 克）
  • 半茶匙胡椒粉
  • 半茶匙姜粉
  • ½茶匙蒜粉
  • 半茶匙盐
  • 食用油（约0,5升）

 

索斯：

  • 100毫升 是拉差酱 亚洲之家
  • 4 łyżki 亚洲之家酱油
  • 1汤匙芝麻油
  • 50毫升伍迪
  • 2汤匙蜂蜜
  • 半茶匙姜粉
  • ½茶匙蒜粉

另外：

  • 4 小麦 墨西哥薄饼 墨西哥之家
  • 200克奶油奶酪
  • 1个成熟的牛油果
  • 1根青黄瓜
  • 8片罗马生菜叶

制备方法

脆皮鸡

  1. 将洗净擦干的肉切成大块（约 2-3 厘米），然后裹上淀粉。
  2. 将小麦粉和香料倒入一个碗中，将鸡蛋打入另一个碗中并搅拌均匀。
  3. 在深煎锅或炒锅中倒入约 2-3 厘米深的油。预热至 160-175°C。
  4. 将鸡块先蘸上蛋液，再裹上干面粉，然后放入热油中。最好分批进行，以免油滴过多。用中火炸8-10分钟，期间偶尔翻面，直至金黄酥脆。炸好后，用厨房纸巾吸去多余的油。

SOS

  1. 将所有酱汁材料放入大平底锅或炒锅中搅拌均匀。
  2. 将酱汁加热至开始冒泡，然后加入炸鸡并充分搅拌。将锅中食材再加热2分钟，然后盛出放凉。

玉米饼卷

  1. 将牛油果和黄瓜切成条状。
  2. 在饼皮上涂抹奶油奶酪。在饼皮中央，纵向摆放生菜、鸡肉和几条牛油果和黄瓜条。将饼皮紧紧卷起，包裹住所有食材。
  3. 将每张卷饼切成10段（每段约2-2,5厘米）。然后，插入牙签将卷饼固定在一起。
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