草莓挞配奶油椰子布丁
份量
16
清晰度
温和的
准备时间
60分钟。
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
挞底：
- 300克小麦粉
- 200克黄油
- 100克糖粉
椰子奶油：
- 200ml 卡拉椰子奶油
- 250毫升水
- 1 jajko
- 60克椰子味或香草味吉士粉
- 100克黄油
- 6汤匙赤藓糖醇或糖
椰子奶油：
- 400ml 卡拉椰子奶油
- 250克马斯卡彭奶酪
制备方法
- 快速揉好挞底面团，在烤盘上抹油，将面团压入烤盘中，放入冰箱冷藏30分钟。用烤箱底部加热，以170-180˚C（350-370˚F）烘烤至金黄色。
- 将水、布丁粉、椰浆、黄油和糖放入平底锅中，用小火煮沸，并不停搅拌。待混合物变稠后，关火。一边搅拌一边加入鸡蛋，再次煮沸。将煮好的蛋奶糊倒在冷却的挞底上。
- 将椰子奶油和马斯卡彭奶酪高速搅打均匀，涂抹在冷却的挞上，加入草莓，撒上糖粉。
CHECK
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