芒果果肉华夫饼配免烤芝士蛋糕。种植园
份量
8
清晰度
温和的
准备时间
30分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 450克 阿尔方索芒果果肉（不添加糖）QF优质食品
- 450克芝士蛋糕用乡村奶酪
- 300毫升鲜奶油
- 100克糖/赤藓糖醇
- 25克明胶粉
- 70毫升冷水
- 2 łyżki soku z cytryny
- 150克饼干（谷物/饼干）
- 40克黄油
制备方法
1. 将饼干和黄油放入搅拌机中，搅打至呈碎屑状。倒入铺有烘焙纸的烤盘中。用手或勺子抹平。
2. 将芒果果肉、干酪、柠檬汁和甜味剂放入立式搅拌机的搅拌碗中。干酪和芒果果肉应处于室温。搅拌至顺滑。
3. 将水倒在明胶上，静置10分钟。然后，小火加热，不断搅拌——不要煮沸。离火，稍稍冷却。
4. 取1汤匙奶酪混合物加入温热的吉利丁液中搅拌均匀。再加入3汤匙奶酪混合物搅拌均匀，确保没有结块。将吉利丁液加入奶酪混合物中搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将冷藏的鲜奶油打发至硬性发泡。分两次加入奶酪混合物中，轻轻翻拌均匀。
6. 将芝士蛋糕糊倒入饼干底上，用抹刀抹平。放入冰箱冷藏至蛋糕凝固（数小时，最好过夜）。您可以用芒果果肉和水果等装饰芝士蛋糕。
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