素食蘑菇烩牛肉

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蔬菜

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这道素食菠萝蜜烩饭美味可口，又不失优雅，既可作为丰盛的午餐，也可作为精致的晚餐。准备这道菜只需要几种香料，不到一个小时即可完成。

份量

份量

2

份量

清晰度

温和的

准备时间

准备时间

45分钟。

准备时间

难度级别

简单的

SKŁADNIKI

  • 2罐 青菠萝蜜 沥干并冲洗干净
  • 1 łyżka 伍斯特沙司
  • 3 łyżki masła
  • 1个红洋葱，切丁
  • 400克切片蘑菇
  • 3瓣大蒜，切碎
  • 120毫升干白葡萄酒
  • 半茶匙干百里香
  • 一小撮盐
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 żeczka skrobi ziemniaczanej
  • 250毫升浓奶油
  • 2汤匙切碎的欧芹

制备方法

  1. 锅中放入黄油加热，放入洋葱炒至透明。加入大蒜和蘑菇，煮10分钟。
  2. 加入葡萄酒，小火慢炖5分钟，或直至酱汁略微收浓。加入菠萝蜜、百里香和盐。
  3. 在另一个碗中，将肉汤、玉米淀粉和伍斯特沙司搅拌均匀，确保没有结块。将混合物倒入锅中，搅拌，煮沸后转小火慢炖15分钟。之后，用木勺将菠萝蜜捣碎成小块。
  4. 最后加入奶油，再煮5分钟。
  5. 将菜肴盛出，撒上欧芹碎即可享用。
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