照烧排骨
份量
4
清晰度
温和的
准备时间
2小时45分钟 + 8小时腌制
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 1公斤猪肋排
- 一小束欧芹
- 150毫升水 + 2汤匙
- 1 平勺土豆粉
腌料：
- 100毫升 山佐照烧酱
- 50毫升 Lea & Perrins 伍斯特郡酱
- 5汤匙番茄酱
- 3汤匙蜂蜜
- 4 ząbki czosnku
- 几片姜
- 1个辣椒
- 50毫升油
- 1汤匙烟熏辣椒粉
- 2汤匙芫荽籽
酱汁部分：
- 1 łyżeczka S&B芥末酱
- 3汤匙蛋黄酱
- 1茶匙法式芥末酱
制备方法
- 在一个碗里，将切碎的大蒜、辣椒和剩余的配料混合，制成腌料。
- 将腌料倒在烤盘中的排骨上，盖上盖子，放入冰箱冷藏 8 小时。
- 将一把欧芹和约150毫升水加入腌制好的排骨中。用锡纸等材料将烤盘严密盖住，然后在180°C下烘烤2,5小时。
- 将排骨从锅中取出，用筛子过滤酱汁，加入用2汤匙冷水调成的土豆淀粉。搅拌至浓稠。
- 将排骨与酱汁一起上桌，例如搭配薯条或烤土豆。薯条的蘸酱是用蛋黄酱、芥末和芥末酱混合而成。
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