烤面包配奶酪、香草和第戎芥末酱
份量
8
清晰度
温和的
准备时间
50分钟。
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
- 2 łyżeczki 原味第戎芥末
- 1个大硬皮面包
- 120克无盐黄油
- 2瓣蒜，切碎
- 15克新鲜欧芹，粗切
- 15克切碎的细香葱
- 15克切碎的百里香
- 1茶匙黑胡椒
- 40克磨碎的帕玛森奶酪
- 150克磨碎的马苏里拉奶酪或切达奶酪
- 一小撮盐
制备方法
- 平底锅中火加热，融化黄油。加入蒜末，翻炒30-60秒，直至蒜末开始变黄。然后加入第戎芥末酱、盐、胡椒粉和切碎的香草，再翻炒30-60秒。关火。
- 用刀在面包上划出网格状纹路，使每片面包长约3厘米。确保切口深度不超过面包厚度的四分之三。
- 将面包放入铺有烘焙纸的烤盘中。在面包上均匀涂抹黄油、芥末和香草混合物。在面包片之间的凹陷处撒上磨碎的奶酪。烘烤30分钟，或直至奶酪融化并呈金黄色。
- 将面包从烤箱中取出，趁热食用。
小贴士：如果奶酪融化得太快，可以用铝箔纸盖住面包。
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