烤花椰菜块配米饭和宫保酱
份量
44
清晰度
辛辣的
准备时间
45分钟。
难度级别
平均的
制备方法
- 按照包装说明煮米饭。将花椰菜洗净切成小朵，烤箱预热至200摄氏度。在一个碗中，混合酱油、米醋、蒜蓉、辣椒姜蓉和柚子酱，然后倒入花椰菜中搅拌均匀，确保每朵花椰菜都裹上调料。
- 将面粉倒入深盘中，慢慢加水，不断搅拌，直到形成糊状。轻轻压碎玉米片，倒入另一个盘子中。
- 将每块花椰菜先裹上面粉和水的混合液，再裹上玉米片。将裹好面粉的花椰菜块放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱烘烤15-20分钟。
- 在炒锅或深锅中加热芝麻油。加入切碎的葱、辣椒和蒜末。将胡萝卜去皮切块，加入锅中与其他蔬菜一起翻炒。待蔬菜变软后，加入宫保酱和一些烤花生碎。翻炒均匀后关火。
- 准备鸡块酱汁：在一个碗中，将蛋黄酱、七味酱和青柠汁混合。将一份米饭、蔬菜酱汁和烤花椰菜放在盘子上。撒上芝麻、韭菜和烤花生碎，搭配蛋黄酱和七味酱汁即可享用。
提示：如果想制作非素食版本，可以在食谱中使用普通面粉和鸡蛋。
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