椰子芝麻酱酥饼配芒果果肉和木瓜 Smyk w kuchni
份量
清晰度
温和的
准备时间
30分钟 + 3小时冷却
难度级别
简单的
制备方法
酥皮糕点
- 将所有材料放入立式搅拌机的搅拌碗中，快速揉面。在玛芬模具上涂抹黄油。您也可以使用迷你挞模、小挞模或普通挞模。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤。
- 烤箱预热至170-180摄氏度，可使用底部烘烤或风扇烘烤。烤至金黄色，约20-25分钟。待挞完全冷却后再食用。
木瓜凝乳
将鸡蛋和糖放入食品料理机中，搅打至蓬松。加入罐装木瓜和卡拉奶油。隔水搅拌，用搅拌机将奶油打发。将热奶油倒入罐中，放入冰箱冷藏数小时，直至完全冷却。
芒果凝乳
将所有材料放入碗中，隔水加热，用搅拌机将奶油打发。切记，制作凝乳奶油时，盛放奶油材料的碗切勿接触沸水！搅拌机比手动打蛋器能打出更细腻的奶油。打发完成后，将奶油冷藏至少2-3小时。
椰子云
将云朵馅料放入立式搅拌机的搅拌碗中，高速搅拌。冷藏半小时。涂抹在准备好的迷你挞或挞上。撒上椰丝或你喜欢的其他配料。
小贴士：你可以用木瓜或芒果酱来做华夫饼或煎饼。
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