椰奶草菇白罗宋汤
份量
4
清晰度
微辣
准备时间
90 分钟
难度级别
平均的
SKŁADNIKI
- 1罐 草菇
- 3 łyżeczki 蒜蓉
- 100毫升 椰浆含量24-26%
- 200克带骨牛肉（例如牛腩、肋眼牛排）
- 100克烟熏培根
- 100克熏香肠
- 3根生白香肠
- 1根小胡萝卜
- 1 根欧芹
- 半根韭菜
- 3-4个洋葱
- 半根小芹菜
- 2汤匙辣根
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙面粉
- 香料：月桂叶、4粒多香果、10粒黑胡椒、马郁兰、香草胡椒
- 2升水
制备方法
- 将2升水倒入一个大锅中，加入牛肉和1茶匙盐，煮沸。盖上锅盖，小火慢炖约60分钟。
- 加入胡萝卜、欧芹、韭菜、芹菜和烤焦的洋葱。盖上盖子，小火慢炖约30分钟。
- 加入培根和白香肠，用叉子戳几个孔。根据口味加盐调味。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟。
- 加入切片熏香肠、蒜蓉、月桂叶、多香果、黑胡椒、香草胡椒、马郁兰、辣根和柠檬汁。煮约5分钟。
- 将椰浆与2汤匙水和面粉混合。然后将其加入汤中，搅拌，并用小火煮沸。
小贴士：如果想让汤更辣一些，可以将辣根和芥末酱混合在一起。
普热皮西