杏仁藜麦饼干配芒果糖霜 Yummy_fotografia_kulinarna
份量
12
清晰度
温和的
准备时间
30分钟
难度级别
简单的
SKŁADNIKI
曲奇饼：
- 1/4 杯 白藜麦 QF
- 1/4 杯 阿方索芒果果肉（无添加糖）
- 2 杯杏仁粉或杏仁碎
- 1/4 杯枫糖浆
- 1茶匙泡打粉
- 一小撮盐
- 杏仁碎，可撒在饼干上
- 米恩塔
糖霜：
- 几勺不加糖的阿方索芒果果肉 QF
- 150克糖粉
制备方法
- 将杏仁放入搅拌机中磨碎。不必磨成粉，可能会残留一些小块。
- 将藜麦用冷水冲洗干净，倒入 1 杯冷水，煮沸后转小火慢炖 10-15 分钟。
- 将煮熟的藜麦、枫糖浆、泡打粉、果肉和盐加入面粉/杏仁混合物中。充分搅拌并揉成面团。
- 将饼干面团擀开，用玻璃杯切出圆形。将圆形饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 将烤箱预热至180度，烘烤饼干约15分钟，直至呈金黄色。
- 将芒果果肉与糖粉混合制成糖霜。如果糖霜太稀，就加些糖；如果太稠，就加些芒果果肉。
- 将烤好冷却的饼干涂上糖霜。待糖霜凝固后，撒上杏仁片，并用整颗杏仁和薄荷叶装饰。
小提示：可以将剩余的芒果果肉用于制作芒果酸奶昔等。
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