北京烤鸭胸配甜菜根沙拉
份量
2
清晰度
温和的
准备时间
25分钟。
难度级别
简单的
制备方法
- 去除鸡胸肉上的筋膜，并在表面轻轻划出十字纹，注意不要切破肉。用盐和胡椒腌制，然后将鸡皮朝下放入干燥的冷锅中。用中火煎7-8分钟，直至鸡皮呈金黄色，并析出油脂。翻面，煎另一面。
- 然后将鸭胸肉转移到盘子上，淋上北京烤鸭酱。放入预热至180摄氏度的烤箱中烤6-8分钟（根据鸭子大小而定）。烤好后，取出鸭子，静置几分钟。
- 将沙拉食材切成约 0,5 厘米的方块，混合后用酱油、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉和盐调味。
- 将冷却后的鸭胸肉切片。在盘子上轻轻涂抹一层北京烤鸭酱，放上甜菜根/鹰嘴豆叶，再放上甜菜根沙拉，最后放上鸭胸肉片，撒上芝麻和葱花。
CHECK
相关产品
CHECK
相关食谱
普热皮西