Zuppa di pomodoro con un tocco di fantasia
Scoprite la nostra ricetta per una zuppa di pomodoro istantanea con un tocco asiatico. Gli ingredienti includono spaghetti di riso senza glutine e una pasta di aglio, zenzero e peperoncino, che conferiranno alla zuppa un sapore e un aroma deliziosi. Iniziamo!
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
15 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- ½ confezione tagliatelle di riso da 5 mm
- 1 cucchiaio paste di aglio, zenzero e peperoncino
- 1 litro di brodo di pollo
- 120 g di carote a cubetti
- 60 g di prezzemolo a dadini
- 50 g di burro, tagliato a pezzetti
- 500 g di pomodori pelati, tagliati in quarti
- 100 g di cipolla, tagliata in quarti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Opzionale:
- prezzemolo tritato finemente per decorare
COME PREPARARSI
- In una pentola, soffriggete la cipolla, le carote e il prezzemolo nel burro per 5 minuti. Quindi aggiungete i pomodori e cuocete per altri 4 minuti.
- Versate il brodo e lasciate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
- Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia, quindi aggiusta di sale, pepe e pasta di peperoncino, zenzero e aglio a piacere.
- Servite la zuppa con i noodles di riso cotti.
Mancia: Per dare croccantezza alla zuppa, aggiungete dei germogli di bambù scolati.
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