zuppa asiatica al curry giallo
Immergetevi in un tripudio di sapori orientali con la nostra zuppa di curry giallo asiatica! Il cremoso latte di cocco Kara all'11% e l'aromatica pasta di curry giallo Kanokwan creano una combinazione perfetta che vi trasporterà direttamente nel cuore dell'Asia.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
40 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 200 ml Latte di cocco 11% Kara
- 1 cucchiaio Pasta di curry giallo Kanokwan
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 3 spicchi d'aglio
- 2 patate medie, tagliate a cubetti
- 1 litro di brodo
- 1 petto di pollo doppio, tagliato a cubetti
- 1 tazza di fagiolini verdi tritati
- coriandolo per decorazione
- sale
- Succo di un quarto di lime
COME PREPARARSI
- Versate l'olio d'oliva in una pentola, fate soffriggere la cipolla e il pollo. Dopo qualche minuto, aggiungete le patate e versate il brodo caldo.
- Cuocete per circa 15 minuti, poi aggiungete i fagioli, la pasta di curry, il latte di cocco e il succo di lime.
- Salate e lasciate sobbollire per altri 10-15 minuti.
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