Torta al cocco senza cottura di Slim Forks
Cerchi una ricetta last minute per le feste? Sei nel posto giusto! Forchette sottili Contiene la ricetta perfetta per tutti gli amanti del cocco. Il latte di cocco cremoso e la panna montata sono la combinazione ideale.
INGREDIENTI
- 400 ml Panna da montare al cocco QF Quality Food
- 400 ml Latte di cocco 16-19% Kara
- Una confezione di biscotti
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Una tavoletta di cioccolato bianco
- 3 cucchiai di scaglie di cocco
- Una manciata di mandorle
- 2 cucchiai di gelatina
COME PREPARARSI
- In una planetaria, montate la crema di cocco con la maggior parte del latte (tenetene da parte 7-8 cucchiai per la glassa), lo zucchero a velo e i fiocchi di cocco.
- Sciogliete due cucchiai di gelatina in acqua tiepida e aggiungetela al composto (prima aggiungete un cucchiaio del composto alla gelatina tiepida, mescolate bene e poi versate il tutto nella panna).
- Adagiate le basi di pan di Spagna sul fondo dello stampo e ricopritele con la crema preparata.
- Sciogli il cioccolato con il latte rimanente e versa la glassa preparata sulla torta.
- Tritate finemente le mandorle e cospargetele sopra il cocco.
- Riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
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