Salmone con verdure
Scoprite la magia dei sapori giapponesi con la nostra ricetta per il salmone marinato con verdure! S&B i Yamasa I vostri piatti acquisiranno un sapore nuovo e unico. La marinata a base di salsa di soia Yamasa, pasta di wasabi S&B, zenzero fresco e miele si sposa perfettamente con il tenero salmone, conferendogli un aroma inconfondibile. Inoltre, i semi di sesamo nero House of Asia aggiungono un tocco di originalità e offrono un'esperienza gustativa straordinaria. La preparazione è semplice e richiede solo 25 minuti. Grazie per la ricetta da Pratica culinaria.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
25 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 2 cucchiaini House of Asia Black Sesame
- 4 x 100 g di salmone atlantico
- 1 pz. (500 g) di broccoli
- 250 g di piselli mangiatutto
- 250 g di asparagi piccoli o grandi, tagliati a metà nel senso della lunghezza.
- Olio 1 cucchiaio
Marinata:
- 3 cucchiai Salsa di soia per sushi Yamasa
- 2 cucchiaini Pasta di wasabi S&B
- 1,5-2 cucchiaini di zenzero grattugiato
- 2 grossi spicchi d'aglio schiacciati attraverso uno spremiaglio
- 2 cucchiai di miele
COME PREPARARSI
- In una ciotola capiente, mescolate accuratamente gli ingredienti della marinata, aggiungete i pezzi di salmone e lasciate riposare per almeno mezz'ora. Girate il salmone 2-3 volte durante la marinatura. Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius (modalità statica).
- Dividete i broccoli in cimette. Sciacquate i piselli e gli asparagi. Se usate asparagi grandi, eliminate le estremità dure (2-3 cm) e tagliate i gambi a metà nel senso della lunghezza.
- Mettete tutte le verdure in un cestello per la cottura a vapore. Se non avete un cestello per la cottura a vapore, usate un colino capiente posto sopra una pentola d'acqua.
- Ungere una teglia con dell'olio, disporvi il pesce con la pelle rivolta verso il basso e cuocere in forno per circa 12-14 minuti, a seconda dello spessore dei pezzi. Spennellare con la marinata rimasta durante la cottura.
- Nel frattempo, cuocete le verdure. Controllate dopo 10 minuti per vedere se sono cotte. Tuttavia, con questa quantità di verdure in un solo cestello, probabilmente dovrete aumentare il tempo di cottura a 12-14 minuti.
- Trasferite le verdure nei piatti. Adagiatevi sopra il salmone al forno.
- Condire con una salsa a base di salsa di soia e miele (facoltativa) e cospargere con semi di sesamo. Servire con riso.
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