Pesce al forno in salsa Ladolemono
Questo piatto vi riporterà alla mente i bei ricordi della vostra vacanza al mare. Unitevi a noi nella preparazione di un vero e proprio banchetto greco. Provate questa ricetta per il pesce croccante in salsa a base di olio d'oliva e succo di limone.
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
20 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- Olio extra vergine di oliva greco GAEA
- Pesce intero, ad esempio trota
- Sale e pepe nero
- 1⁂ limone, tagliato a rondelle
- 1⁂/2 cipolla rossa, affettata
- 1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 1/2 tazza di aneto fresco tritato
- Succo di 2 limoni
COME PREPARARSI
- Posizionare la griglia del forno al centro. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
- Con un coltello affilato, praticate due incisioni su entrambi i lati del pesce. Strofinate entrambi i lati generosamente con sale e pepe nero.
- Farcire il pesce con cipolla e limone a fette.
- Cuocete il pesce preparato sul ripiano centrale del forno per 5 minuti da un lato, poi giratelo e cuocetelo per altri 5-7 minuti o finché non sarà dorato e morbido.
- Mescolate il succo di 2 limoni con ½ tazza di olio d'oliva, versate il composto sul pesce e servite con pomodorini e aneto.
SUGGERIMENTO: aggiungi un cucchiaino senape di Digione all'olio d'oliva e alla salsa al limone per arricchire il sapore.
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