Mini hamburger in marinata Galbi BBQ O'Food Deliciousplace

Ingredienti (per 10 pezzi):

• Słoik Salsa di verdure Casa de Mexico
• 3 cucchiai Marinate per galbi di maiale BBQ O'Food
• 5-6 foglie di mini lattuga romana
• mezzo cetriolo da serra
• 2 cucchiai di olio
• 10 piccole fette di formaggio Mimolette
• 500 g di spalla di maiale macinata
• sale pepe

Per 10 rotoli:

• 15 g di lievito fresco
• 100 ml di latte leggermente caldo
• Cucchiai di zucchero 2
• 1 cucchiaino di sale
• 300 g di farina di frumento
• 1 uovo
• 50 g di burro morbido
• mezzo uovo e 1 cucchiaio di latte per spennellare
• 2 cucchiai di semi di sesamo per guarnire

1. Sbriciolate il lievito in una ciotola, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai della farina pesata e versate il latte tiepido. Mescolate bene e lasciate riposare per 15 minuti.
2. Trascorso questo tempo, aggiungete la farina setacciata, il sale, l'uovo, un cucchiaio di zucchero e il burro ammorbidito. Impastate per 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
3. Formate 10 panini con l'impasto e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciateli lievitare per 15 minuti, poi spennellateli con una miscela di uovo e latte e cospargeteli di semi di sesamo. Infornate in forno preriscaldato a 170°C per circa 9 minuti.

Hamburger:

1. Condite la carne con la marinata galbi, sale e pepe. Mescolate e formate 10 polpette. Friggete le polpette in olio fino a doratura, giratele e adagiate su ciascuna una fetta di formaggio. Cuocete per un altro minuto.
2. Tagliate i panini a metà. Spalmate la salsa di verdure all'interno, poi aggiungete la lattuga spezzettata, gli hamburger e due fette di cetriolo. Chiudete con la metà superiore del panino e inserite gli hamburger.

TIP: È possibile utilizzare rotoli già pronti.