Insalata di halloumi grigliato con senape al miele di Digione
Qualcosa di delizioso per placare la tua fame? Ci pensiamo noi! Dai un'occhiata a questa ricetta veloce per un'insalata che ha preparato per noi. FlymetothespoonIl formaggio halloumi grigliato con salsa al miele e senape è un vero successo culinario. Buon appetito!
Liczba porcji
2
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
15 min.
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
Ingredienti per il condimento:
- 1 cucchiaino senape al miele di Digione
- 1 cucchiaio salsa di soia leggera
- succo di ½ limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- pepe e peperoncino secco a piacere
Ingredienti per l'insalata:
- 225 g di formaggio halloumi, tagliato a fette di 1 cm
- ½ zucchina tagliata a fette
- 300 g di asparagi, tagliati a pezzi
- 120 g di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 30 g di insalata mista (rucola, insalata di mais, ecc.)
- 1 cucchiaio di semi di girasole tostati
- menta fresca
COME PREPARARSI
- Mescolare insieme gli ingredienti del condimento.
- Spezzate e rimuovete le estremità legnose degli asparagi, quindi tritate i gambi rimanenti. Affettate le zucchine e il formaggio halloumi. Cuocete il tutto in una padella o su una griglia per circa 3 minuti per lato.
- Disponete le verdure, l'halloumi, le zucchine e gli asparagi su un piatto. Aggiungete i pomodori a pezzetti. Cospargete con i semi di girasole e condite con la vinaigrette. Aggiungete anche qualche fogliolina di menta.
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