Insalata con gamberi grigliati in salsa al basilico sacro.
Insalata di gamberi grigliati: leggerezza e sapore in un'unica ricetta! Ad ogni boccone di questa insalata vi trasporterà in un'isola tropicale. Gamberi freschi, l'aromatica salsa Kanokwan al basilico sacro thailandese e ingredienti nutrienti come il riso rosso al loto e i fagioli neri Casa de Mexico renderanno questo piatto eccezionale. Grazie per la ricetta. Fotografie di cibo delizioso
Liczba porcji
3
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
30 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 1 confezione Sosù Kanokwan, basilico sacro thailandese
- 150 grammi Riso al loto rosso
- 150 grammi Nero Fasoli Casa de Mexico
- 250 grammi di gamberetti
- 1 avocado
- 12 pomodorini ciliegino
- 3 manciate di spinacini
- 1 lime
Salsa:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone
- 1 cucchiaino di miele
- un po' di sale
COME PREPARARSI
- Lavate, sgusciate e asciugate i gamberi. Trasferiteli in una ciotola e aggiungete la salsa al basilico sacro thailandese, mescolando bene.
- Metti i gamberi in frigorifero per circa 40 minuti.
- Cuocete il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciatelo raffreddare.
- Mettete il riso e i fagioli cotti e raffreddati in una ciotola. Aggiungete gli spinacini, i pomodorini ciliegino tritati e l'avocado a fette.
- Grigliate i gamberi marinati per circa 2 minuti per lato. Aggiungeteli alla ciotola con gli altri ingredienti.
- In una ciotola, unire gli ingredienti del condimento, versarlo sull'insalata e mescolare bene. Prima di servire, si può anche aggiungere un filo di succo di lime.
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