Insalata con carote arrostite e senape francese antica

pagina iniziale » Ricette

Francia

pranzo

senape

verdure

Valuta questo post per aiutare gli altri!

Clicca su una stella per dare un voto.

Voto medio 0 / 5. Numero di voti: 0

Nessun voto finora.

Questa semplice ricetta di carote arrosto è perfetta per uno spuntino o una cena leggera. Grazie all'abbondanza di verdure e semi, questo piatto vanta un sapore variegato che delizierà tutti gli amanti della sperimentazione culinaria.

Liczba porcji

livello di nitidezza

BLANDO

Tempo di preparazione

30 min.

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

1 cucchiaio Vecchia senape francese Maille
2 cucchiaini Olio extra vergine di oliva Gaea
1 radice di finocchio media, tagliata a fettine sottili
5 carote pelate
¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ cucchiaino di semi di finocchio
1 spicchio d'aglio, tagliato a fettine sottili
Succo di ½ limone
½ cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
2 cucchiai di foglie di dragoncello
2 cucchiai di semi di girasole tostati
2 cucchiai di pezzetti di formaggio brie
Sale e pepe a piacere

COME PREPARARSI

Preriscalda il forno a 220 °C. Rivesti una teglia con carta da forno, quindi disponiti le carote e metà della radice di finocchio tritata.
Condire con un filo d'olio d'oliva, sale, pepe, semi di finocchio e peperoncino rosso secco. Cuocere in forno per 20 minuti, o finché il finocchio non sarà dorato e le carote tenere. Aggiungere l'aglio negli ultimi 5 minuti di cottura.
Disponete le verdure arrostite su un piatto grande, quindi aggiungete il finocchio fresco, l'erba cipollina, le foglie di dragoncello, i semi di girasole e il formaggio Brie.
In una piccola ciotola, mescolate la senape Old French e il succo di limone. Versate il condimento su tutto il piatto.
Servire subito dopo la preparazione.

CONTROLLO