Costine in salsa teriyaki

• 30 g funghi mun
• 250 g Spaghetti Chow Mein
• 2 cucchiai sesamo bianco
• 2 cucchiai olio di sesamo
• 700 g di costolette di maiale
• 1 carota, tagliata a bastoncini
• 1 cipolla rossa, tagliata a strisce
• 3 cucchiai di erba cipollina tritata finemente

Marinata:

• 4 cucchiai salsa teriyaki
• 1 cucchiaino pasta d'aglio
• 1 cucchiaino pasta di peperoncino nanami
• 1 cucchiaino composizione di zenzero
• 1 cucchiaino succo di lime
• 2 cucchiai di miele

Glassa:

• 2 cucchiai salsa teriyaki
• 1 cucchiaio pasta di peperoncino
• 2 cucchiai di miele

1. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti della marinata, quindi aggiungere la carne e massaggiarla accuratamente. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno un'ora.
2. In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti per la glassa.
3. Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere la carne marinata e la marinata in una pirofila, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 2 ore. Trascorso questo tempo, togliere il foglio di alluminio e spennellare la carne con la glassa per tre volte, a intervalli di 15 minuti.
4. Preparate la pasta e i funghi champignon seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere le carote, la cipolla e i funghi. Aggiungete la pasta e il sugo di cottura. Mescolate bene.
6. Disponete la pasta e una costina su un piatto. Cospargete con semi di sesamo ed erba cipollina.