Collo di maiale marinato al Gochujang

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La marinata al gochujang è uno degli ingredienti chiave e imprescindibili della cucina coreana. Il collo di maiale marinato in questa salsa non solo risulterà delizioso, ma anche tenerissimo e croccante. È perfetto da grigliare.

Liczba porcji

livello di nitidezza

SPEZIATO

Tempo di preparazione

15 min

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

2 cucchiaini Pasta di aglio, zenzero e peperoncino House of Asia
80 g Marinature per maiale alla griglia Gochujang Bulgogi O'Food
500 g di collo di maiale, tagliato a fette sottili
1 cipolla, tritata finemente
50 g di germogli di piselli verdi
2 cucchiai di arachidi tritate
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente

COME PREPARARSI

In una ciotola, unire 40 g di marinata gochujang, l'olio, le arachidi, la cipolla, l'aglio, lo zenzero e la pasta di peperoncino. Aggiungere la carne e mescolare accuratamente.
In una padella calda, rosolate la carne fino a doratura, aggiungete la restante marinata di gochujang, mescolate e lasciate cuocere per un po'.
Cospargete il piatto finito con erba cipollina e germogli di piselli.

TIP: Questo piatto si gusta al meglio servito con riso precedentemente cotto e kimchi.

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