Torta fredda al formaggio Raffaello
Per tutti gli amanti dei dolci al cocco Ciliegia nera Ha preparato un dessert eccezionalmente delizioso e semplice: una cheesecake fredda con formaggio Raffaello. Perfettamente cremosa e leggera, è ideale da gustare con un caffè freddo.
Liczba porcji
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 400 ml latte di cocco Kara lub crema di cocco Kara
- 500 g di yogurt greco
- 100 ml di acqua bollente
- 3 cucchiai colmi di gelatina
- 10 cucchiai di zucchero a velo (può essere eritritolo o xilitolo)
- 5 cucchiai di scaglie di cocco
- Per servire: Raffaello, scaglie di cocco, mandorle pelate
COME PREPARARSI
- Sciogliere la gelatina in acqua bollente.
- In una ciotola, versate il latte di cocco, lo yogurt, lo zucchero a velo e le scaglie di cocco. Infine, aggiungete la gelatina leggermente raffreddata e sciolta. Mescolate accuratamente.
- Foderate una tortiera a cerniera di circa 18 cm di diametro con carta da forno. Versatevi l'impasto e mettete in frigorifero per almeno 5 ore.
- Cospargete la cheesecake finita con scaglie di cocco e decorate con palline di Raffaello e mandorle pelate.
Suggerimento: puoi sostituire la gelatina con il suo equivalente a base vegetale – agar agar
RICETTE CORRELATE
