Brodo tradizionale di pollo e manzo con spaghetti ramen
Un brodo caldo e nutriente è sinonimo di cena domenicale, ma come renderlo un po' più speciale? Bastano solo due ingredienti per trasformare una zuppa tradizionale in un banchetto dal tocco asiatico. L'aggiunta di noodles ramen sorprenderà i vostri ospiti.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
BLANDO
Tempo di preparazione
2h
Livello di difficoltà
MEDIA
INGREDIENTI
- 2-3 cucchiai salsa di soia ai funghi
- 150 g spaghetti ramen
- 200 g di stinco di manzo
- Porzione da 300 g di brodo di tacchino
- 2 carote
- 1 prezzemolo
- ½ porro
- ¼ di sedano
- 3 foglie di alloro
- 4 grani di pimento
- 4 foglie di alloro
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 2 cucchiai di aneto tritato
- Pepe nero macinato fresco a piacere
COME PREPARARSI
- Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi sciacquatela sotto l'acqua fredda. Pelate o lavate accuratamente le verdure e tagliatele a metà.
- Trasferite la carne in una pentola. Aggiungete le erbe aromatiche e le verdure, coprite con acqua fredda e cuocete a fuoco medio. Verso fine cottura, condite con salsa di soia ai funghi e pepe macinato fresco. Togliete le carote dalla pentola, tagliate il prezzemolo a fettine sottili e disponetele nelle ciotole. Aggiungete la pasta cotta e le erbe aromatiche tritate. Versate il brodo caldo.
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