Zuppa di gamberi thailandese Jakjalubiejejsc
Leggermente piccante, avvolgente e incredibilmente aromatica. Ecco come si presenta questa zuppa thailandese. come mi piace mangiareL'aggiunta di pasta Kanokwan, salsa di pesce e latte di cocco conferisce al piatto un sapore ricco e avvolgente che apprezzerete fin dal primo assaggio.
Liczba porcji
4
livello di nitidezza
LEGGERMENTE PICCANTE
Tempo di preparazione
15 min
Livello di difficoltà
FACILE
INGREDIENTI
- 1 cucchiaino essiccato House of Asia Foglie di lime kaffir tagliate
- 1 cucchiaio Salsa di pesce House of Asia
- Pacchetto Tagliatelle di riso senza glutine 5 mm 100 g House of Asia
- 1 cucchiaio Pasta Tom Kha Kanokwan
- 200 ml Latte di cocco leggero 11% KARA
- 2 cucchiai di olio d'oliva o burro
- 1/2 carota grande
- 1 zucchina piccola
- 1 litro di brodo vegetale
- 20-25 gamberi (puliti, con la coda)
- Una manciata di coriandolo o prezzemolo
COME PREPARARSI
- Rosolate le zucchine e le carote tagliate a fette in olio d'oliva. Aggiungete le foglie di lime essiccate e mescolate.
- Dopo qualche minuto, aggiungete la pasta di Kanokwan e mescolate. Versate il brodo e lasciate sobbollire per alcuni minuti. Aggiungete la salsa di pesce, il latte di cocco agitato, la pasta cotta al dente e i gamberi crudi.
- Mescola, cospargi con il coriandolo e dividi in ciotole. Guarnisci con coriandolo e lime.
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