Insalata di tabbouleh con quinoa e salsa satay

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Un'insalata semplice in 3 passaggi, pronta in 15 minuti! Questa insalata è perfetta da portare al lavoro. L'aggiunta di salsa satay conferisce un delizioso sapore di nocciola, e la quinoa ti farà sentire sazio più a lungo. Grazie per la ricetta! Fotografo.

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livello di nitidezza

BLANDO

Tempo di preparazione

15 min

Livello di difficoltà

FACILE

INGREDIENTI

1 szklanka Quinoa bianca QF Quality Food

Ros Thai Salsa Satay Thai – a tua discrezione

1 cetriolo di campo, affettato

1 pomodoro medio, tagliato a cubetti

1/2 cipolla, preferibilmente dolce, tagliata a dadini

2 peperoncini rossi, tritati finemente

3 rametti di erba cipollina, tritati

1 mazzetto di prezzemolo tritato

mezzo mazzo di menta tritata

COME PREPARARSI

Sciacquate la quinoa e copritela con 1 tazza e mezza d'acqua. Portate a ebollizione e fate sobbollire senza coperchio per circa 13 minuti. Lasciate raffreddare dopo la cottura.
Versate la salsa satay sul fondo del barattolo, quindi disponete a strati gli ingredienti tritati.
Può essere servito subito oppure conservato in frigorifero.

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